المكونات

• للعجين

• 2 كوب طحين البيكر تشاكي
• 1/4 كوب سمن مذاب أو زبدة مصفّاة بدرجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• لالماء حسب الحاجة

• للحشوة

• 3/4 كوب ماوا (خويا أو خوا)
• 1/4 كوب جوز هند مجفّف مبشور
• 1/3 كوب سكّر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كاجو مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبيب
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل الأخضر

• لشراب السكّر

• 1 كوب سكّر
• 1 كوب ماء

• قليل من الزعفران

• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل الأخضر

• مكوّنات أخرى

• زيت أو سمن للقلي