المكونات

• 2 كوب دقيق القمح أو طحين البيكر لجميع الاستعمالات
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة / دقيق الذرة

• كوب دقيق بيزان (دقيق الحمّص / دقيق جرام)

• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/8 ملعقة صغيرة هالدي (مسحوق كركم) أو ملوّن طعام أصفر
• 1/8 ملعقة صغيرة من بودرة الهيل
• 1/4 كوب روب سميك
• 1/2 - 3/4 كوب ماء فاتر (يمكن التعديل حسب الحاجة)

• سمن للقلي

• شراب السكّر

• 1 كوب سكّر
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو أي خلاصة
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق هيل
• 1/8 ملعقة صغيرة من الزعفران

• قطرة من ملوّن الطعام البرتقالي (اختياري)