التعليمات

ابدأي بتحضير الشراب:

اغلي السكّر والماء لمدّة 8-10 دقائق على نار متوسّطة حتّى يتماسك قليلاً. يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون. يُخلط ويُترك جانباً ليبرد تماماً

للخبز:

نخلط الطحين ثم نضيف الحليب والسكّر والخميرة والملح. ثم تضاف الزبدة والفانيليا والبيكنج باودر وتخلط معاً. اجمعي بين المكونات السائلة والجافّة. ابدئي بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطريّة. نعجن لمدّة 8-10 دقائق. كلّما عجنتها كلما أصبح الخبز أكثر نعومة

المسي القليل من الزيت بأطراف أصابعك وضعيه على كرة العجين. غطّي العجينة في وعاء واتركيها جانباً لمدّة 1-2 ساعة أو حتّى يتضاعف حجم العجينة

اقسمي العجينة وقطّعيها إلى أجزاء صغيرة من العجين. نأخذ كل قطعة من العجينة، ونمدّها بالأصابع، ثم نضيف قطعة صغيرة من الجبن في وسطها. اجمعي الحواف معاً وشكّلي كرة بحيث يتم حشو الجبن داخل العجين بالكامل. كرّر هذا مع كل العجين

ادهني قالب الخبز بالزبدة أو الزيت. نضع كرات العجين على شكل خليّة النحل

ادهني خليّة النحل بالبيض على الكرات، سخّني الفرن إلى 180 درجة مئويّة واخبزيه لمدّة 20-25 دقيقة، أو حتّى يصبح الخبز لطيفاً وذهبيّاً من الأعلى

أخرجيها من الفرن ونسكب الشراب على الخبز الساخن. تذكّري أن الشراب يجب أن يكون بارداً وأن الخبز يجب أن يكون خارجاً مباشرةً من الفرن. اقلبيه على رفٍّ ليبرد ولكي يجمد الشراب قليلاً